Pizza de brócoli y cherry

Cuantos amantes de la pizza por aquí! Pues te cuento que yo soy una fans enamorada de la pizza en todas sus versiones y esto me ha llevado a ponerme creativa para superar esos antojos semanales que me dan de deleitarme con la que es mi cena favorita.

Esta es una de las ideas mas brillantes que he descubierto, hacer pizza con diferentes bases que no precisamente tienen que ser harina, gluten y demás.

Ademas es ideal para comer ciertos vegetales como el brócoli que no gustan a todo el mundo.

Te comparto esta receta que harás en 25 minutos al sartén y con pocos ingredientes.

Ingredientes:

- 1 brócoli mediano

- 2 huevos

- 2 cucharadas de avena en hojuelas

- Sal y pimienta al gusto

- Tomates cherry al gusto

- Champiñones

- 3 tajadas de queso doble crema

Preparación:

Lleva al procesador o licuadora el brocoli, una vez triturado añade los huevos, la avena y las especias a tu gusto. Coloca al sartén bien caliente previamente engrasado y tapa, deja cocinar hasta que este solido para darle la vuelta. Una vez lo gires comienza a armar tu pizza, yo utilice los ingredientes mencionados para hacer un tipo margarita. Hazlo al tu gusto y disfrutalo.